|
|
Spaghetti Alla Carbonara!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram ham
1 eetlepel olijfolie
500 gram spaghetti
4 eierdooiers
3 eetlepels koffieroom
75 gram verse parmezaanse kaas (geraspt)
Zout
veel witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham in kleine reepjes. Verhit de olie en frui hierin de ham knapperig. Houde de gebakken han war.
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzinf op de verpakking en spoel af met koud water.
Roer de eierdooiers met de kofiieroom, de helft van de verse geraspte parmezaanse kaas en wat zout en veel peper los.
Doe de spaghetti met de gebakken ham in de pan en laat alles zeer heet worden. Haal de spaghetti van het vuur en roer er het eimengsel door. Blijf roeren tot de eierdooiers zijn gestold.
ZET DE PAN NIET MEET OP[ HET VUUR TERUG!!!
Onmiddelijk serveren en strooi er aan tafel de rest van de verse parmezaanse kaas over.
|
|
|